Centre Culinaire Conseil

Acteur des filières alimentaires, vous voulez innover et/ou optimiser vos produits en vous basant sur les besoins de vos utilisateurs ?

Notre équipe de chefs de projet et de conseillers culinaires vous accompagne.

Notre vision

Au Centre Culinaire Conseil, nous portons les valeurs d’une alimentation bonne pour soi, les autres et la planète. Nous vous accompagnons pour innover en ce sens, en mettant la cuisine et les hommes au cœur de nos projets. 🌱

Notre approche : L’innovation sur-mesure en co-création

Notre méthodologie est articulée autour des usages avec :

1. EXPLORER : Pour mieux comprendre les usages, les représentations associées, les attentes des utilisateurs...

Grâce à des études qualitatives et des tests exploratoires en cuisine, nous identifions des insights forts qui nous permettent de détecter des territoires d’opportunités ensuite injectés en créativité culinaire.

2. INNOVER : Pour générer des idées et imaginer des concepts culinaires novateurs.

Nous réunissons les parties prenantes du projet et des experts (design, culinaire…) autour d’un workshop créatif, avec des phases en cuisine pour être au plus près du produit.

3. PROTOTYPER & TESTER : Pour concrétiser les innovations et valider l’expérience utilisateur.

En cuisine et en lien avec l’experte design pour la partie packaging, nous affinons les concepts qui ont été imaginés pour les soumettre aux utilisateurs à l’occasion de tests (ex : expérimentation in situ dans les restaurants du bâtiment Centre Culinaire, focus group in situ …).

4. COMMUNIQUER : Pour valoriser les produits et solutions innovantes.

Nous créons du contenu culinaire (recette, photo culinaire, vidéos…) pour valoriser les produits auprès des différentes cibles via les différents canaux de communication identifiés (réseaux sociaux, presse ...).

TPE ? PME ? ETI ? Quels soutiens à l'innovation ?

Les méthodologies du Centre Culinaire Conseil sont éligibles aux aides
de la région Bretagne pour encourager l'innovation. 

Plus d'informations sur les conditions d'attributions de ces aides :