Découvrez comment le food design s’applique à tous les secteurs de l’alimentaire !
Le 17 septembre 2021 découvrez le food design ! À l’ocassion de la France Design Week 2021 : découvrez une table ronde autour du food design.
Les différents intervenants vous présenteront les multiples facettes de cet univers qui veille à toujours garder le consommateur au coeur du processus de réflexion.
La table ronde se déroulera dans l’amphithéâtre du bâtiment Centre Culinaire. Chaque intervenante présentera l’une des facettes du design alimentaire et nous terminerons par une expérience culinaire à construire et à déguster ensemble.
Intervenantes :
- Ninon Sire : designer & cheffe de projet communication au Centre Culinaire Conseil
- Virginie Brégeon de St Quentin : conférencière et entrepreneuse autour de l’alimentation durable
- Lucie Bolzec : designer produit alimentaire
- Zoé Warin : designer d’expériences culinaires étonnantes
Avec la participation d’ Eric Labbé : chef et conseiller culinaire au Centre Culinaire Conseil.
Un moment d’échanges autour d’une passion commune
Lors de cet événement de nombreux corps de métiers étaient présents et se sont exprimés sur les enjeux actuels du Food Design et de l’innovation alimentaire en général. Des enjeux économiques et écologiques pour la construction d’innovation et de food design qui ont du sens. Nous sommes fiers d’avoir participé, à notre échelle, au rayonnement du design en France et de sa grande valeur dans l’univers de la food actuel.
L’atelier culinaire cocrée avec Zoé Warin avait comme objectif de promouvoir l’esprit collaboratif pour la construction d’un projet commun de Food Design. Quelques photos ci-dessous :
