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Le chanvre, une plante aux nombreuses vertus agronomiques, qui contribue au développement de la biodiversité. Mais qu’en pensent les consommateurs ? Connaissent ils ses utilisations en alimentaire ? Sont-ils attirés par le chanvre pour quelles raisons et comment les accompagner dans cette consommation ?
Le Centre Culinaire, dans le cadre de ses missions d’intérêt général a réalisé une étude qualitative auprès de consommateurs pour répondre à ces questions. Retrouvez tout le détail de cette étude dans notre nouvel e-book en remplissant le formulaire ci-dessous.
